Fruits et légumes de saison en juin : manger local et de saison
Avec l’arrivée de l’été, le mois de juin offre une grande diversité de fruits et légumes frais, savoureux et colorés. Privilégier les produits de saison permet de profiter pleinement de leurs qualités nutritionnelles tout en favorisant une consommation locale.
🥬 LES LÉGUMES DE SAISON EN JUIN
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Légume |
Bienfaits |
|---|---|
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Artichaut |
Riche en fibres, favorise la digestion et le foie. |
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Asperge |
Source de vitamine K et d’antioxydants. |
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Aubergine |
Peu calorique, riche en fibres et en antioxydants. |
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Betterave |
Riche en fer et en folates. |
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Brocoli |
Source de vitamine C et de fibres. |
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Carotte |
Riche en bêta-carotène, bénéfique pour la peau et la vue. |
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Chou-fleur |
Apporte vitamine C et minéraux. |
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Concombre |
Très hydratant et rafraîchissant. |
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Courgette |
Légère, riche en eau et facile à digérer. |
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Épinard |
Source de fer, magnésium et vitamines. |
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Fenouil |
Favorise la digestion et apporte de la vitamine C. |
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Fève |
Riche en protéines végétales et fibres. |
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Haricot vert |
Peu calorique, riche en fibres et vitamines. |
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Laitue |
Hydratante et riche en minéraux. |
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Navet |
Source de vitamine C et de fibres. |
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Oignon nouveau |
Antioxydant et bénéfique pour l’immunité. |
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Petit pois |
Riche en protéines végétales et fibres. |
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Poivron |
Très riche en vitamine C. |
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Pomme de terre primeur |
Source d’énergie et de potassium. |
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Radis |
Croquant, riche en vitamine C. |
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Salades (batavia, romaine, feuille de chêne) |
Riches en eau et en fibres. |
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Tomate |
Source de lycopène et d’antioxydants. |
🍓 LES FRUITS DE SAISON EN JUIN
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Fruit |
Bienfaits |
|---|---|
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Abricot |
Riche en bêta-carotène et potassium. |
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Cerise |
Antioxydante et riche en vitamine C. |
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Fraise |
Source de vitamine C et de fibres. |
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Framboise |
Riche en fibres et antioxydants. |
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Groseille |
Très riche en vitamine C. |
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Melon |
Hydratant et riche en bêta-carotène. |
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Myrtille |
Excellente source d’antioxydants. |
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Nectarine |
Riche en vitamines A et C. |
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Pêche |
Hydratante et peu calorique. |
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Rhubarbe |
Source de fibres et antioxydants. |
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Cassis |
Très riche en vitamine C. |
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Pastèque |
Très hydratante et rafraîchissante. |
